Ananaslikör


Zutaten:
1 Ananas mittelgroß
100 gr Zucker
2 L Cognac oder Weinbrand
etwas Muskatnuss

Zubereitung:
Die Ananas mit einem Tuch abreiben und in Würfel schneiden. Die Ananas in 1 Liter Wasser ca. 30 Minuten kochen lassen. Danach den Cognac und den Zucker dazugeben und gut umrühren und in ein Gefäß geben. Mit einer Leinwand oder Schweinsblase zubinden und 4 Wochen in die Sonne stellen, ab und zu gut schütteln.

Den Likör filtrieren und in saubere Flaschen abfüllen.

Wirkung:
Behebt eine Vielzahl von Verdauungsstörungen.

Zubereitungszeit/Gärung:
ca. 35 Minuten / 4 Wochen