Anislikör1ZUTATEN: 2 Tassen Anissamen 0,7 l klarer Schnaps oder Korn zum Auffüllen ZUBEREITUNG: Die Anissamen in einem Mörser zerstoßen, so dassdie im Samen enthaltenen, ätherischen Öle frei werden. In eine vorbereitete 1-Liter-Flasche geben und mit klarem Schnaps oder Korn auffüllen. Fest verschlossen an einem sonnigen Ort ca. 4-5 Wochen lang stehen lassen, dann durch ein mit einem sauberen Mulltuch ausgelegtes Sieb gießen, nochmals abfüllen und gut verkorken. Nach Ablauf einer neuen Lagerzeit von etwa 2 Monaten ist der Schnaps servierbar. Für den ANISLIKÖR den Anisschnaps nach dem ersten Abseihen mit Zuckerlösung nach Geschmack trinkbar machen!!!! TIPP: Anis wirkt krampflösend, appetitanregend und verdauungsfördernd. Der gut gekühlte Schnaps ist daher zu oder nach einem reichhaltigen Essen sehr zu empfehlen!!!! |