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Apfellikör1 Zutaten: 225 g weißer Zucker 225 g dunkler Muscodavozucker 375 ml Wasser 1200 g frische grüne Äpfel 1 TL Zitronenschale 1 Zimtstange 500 ml Vodka (50 %) 250 ml guter Brandy Zubereitung: Sirup herstellen, abkühlen lassen. Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen. Alles in 2-L-Gefäß und einen Monat dunkel stellen. Danach abziehen und filtern.