Apfelkorn1Zutaten: 1,5kg Äpfel (z.B. Boskop, Jonathan) 500 ml Obstbrand 500ml Primasprit 69,9% Zubereitung: Apfel schälen, entkernen und im Standmixer pürieren. Apfelpürre, Obstbrand, Primasprit in ein Ansatzgefäß. Den Ansatz mindestens 4 Monate warm und sonnig ziehen lassen. Immer wieder schütteln. Abfiltern Mindstens 3 Monate im Keller nachreifen lassen. Filtern und abfüllen. |