Apfelpunsch mit SahnehaubeZutaten für ca. 1 Liter (4 Gläser à 250 ml): 100 g Schlagsahne 1-2 Msp. gemahlener Zimt 750 ml naturtrüber Apfelsaft 1/4 l Cidre 3 Gewürznelken 1 kleine Zimtstange ca. 2 EL Honig 4 EL Calvados Zimt zum Bestreuen Zubereitung: Sahne und Zimt halb steif schlagen und kalt stellen. Saft, Cidre, Nelken, Zimt und Honig aufkochen. Durch ein Sieb passieren. Calvados zugießen und in Gläser füllen. Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und als Haube auf den Punsch spritzen. Mit Zimt bestreuen und sofort servieren. |