Aquavit 2


Zutaten:
2 gr Ingwerwurzel
1 gr Gewürznelke
1/2 gr Chilischote
1/2 gr Muskatnusspulver
20 Fäden Safran
4 gr Zimtstange
50 gr weißer Kandiszucker
1 L Doppelkorn

Zubereitung:
Die Ingwerwurzel fein schneiden und zusammen mit den anderen Zutaten in ein verschließbares Gefäß geben. Innerhalb der nächsten Stunde das Gefäß so oft schütteln, bis sich der Kandis gelöst hat, danach 2 Tage ziehen lassen.

Den Likör filtrieren und in saubere Flaschen abfüllen.

Wirkung:
Unterstützt die seelischen und körperlichen Heilprozesse und ist verdauungsanregend.

Zubereitungszeit/Gärung:
ca. 60 Minuten / 2 Tage