Basilikum-LikörZutaten: 40 Blätter Basilikum 0,5 Liter Weingeist 96% 750 ml Wasser 500 g Zucker Zubereitung Basilikumblätter in Alkohol einlegen und mindestens 56 Stunden ziehen lassen. Zucker in Wasser aufkochen und abkühlen lassen. Gefilterten Alkohol mit dem erkalteten Zuckerwasser mischen.Hat eine herrlich grüne Farbe und ist als Digestivo sehr bekömmlich. Man kann geschmacklich varieren, wenn man Zitronenbasilikum, Zimtbasilikum, rotes oder blaues Basilikum nimmt oder beimischt! |