Bier-Likör-10(Primasprit)


Zutaten:
1l dunkles aromatisches Bockbier
450g Zucker
1 Vanilleschote
1/4 Stange Zimt
2 Gewürznelken
650ml Trinkalkohol 95%

Zubereitung:
1.Vanilleschote aufschlitzen und auskratzen.
2.Zimt mit dem Mörser zerstoßen.
3.Vanillemark, Zimt, Bier, Zucker und Nelken vorsichtig aufkochen.
4.Nach dem Kochen min. 15 Min auf kleiner Stufe köcheln lassen.
5.Filtern
6.Nochmal kurz bis zum Siedepunkt erhitzen.
7.Abkühlen lassen.
8.Alkohol untermischen.
9.Im Keller mindestens 4 Monate reifen lassen.