Bier-Likör-7


Zutaten:
2 L Starkbier
100 gr Zucker
1 Vanilleschote
1/2 Zimtstange
3 Gewürznelken
1 1/4 L Gin oder anderer Schnaps (mind. 37% Alkohol)

Zubereitung:
Bier, Zucker, Vanilleschote, Zimtstange und Nelken lansgsam zum kochen bringen und 10-15 Minuten köcheln lassen. Danach vom Herd nehmen und 1 Stunde ziehen lassen. Den Ansatz filtern und nochmal bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen, abkühlen lassen. Den Gin gut unterrühren und rasch in Flaschen abfüllen. 2-3 Monate am besten im Keller nachreifen lassen.
Wirkung:
Hilft bei Schlaflosigkeit, Magenverstimmung und Entzündungen in der Mundhöhle
Zubereitungszeit/Gährung:
ca. 1-2 Stunden / 2-3 Monate