Blauer Heidelbeer-OuzoZutaten: 2kg Heidelbeeren 800g Zucker Prise gute Zitronensäure 0,7 l Doppelkorn oder guten russischen Wodka 0,7 l Ouzo Zubereitung: 1.Heidelbeeeren verlesen, waschen, in ein Ansatgefäß und mit der Gbel erdrücken. 2.Doppelkorn/Wodka, Ouzo, Zitronensäure und Zucker dazu. 3.Min. 6 Wochen warm und sonnig ziehen lassen. Täglich schütteln. 4.Filtern und abfüllen. |