Blaukraut-Likör - Kohl meets Gorbatschow

Zutaten:
500 g Bio-Blaukraut (Rotkohl)
300 g Zucker
2 Stangen Zimt
2000 ml russischerWodka (40%)

Zubereitung:
Das Blaukraut klein hobeln oder schneiden, mit den restlichen Zutaten in ein Glas geben. Täglich schütteln, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hell und warm für ca. 8-10 Wochen stehen lassen. Absieben, filtern und abfüllen.