Blutorangenlikör aus frisch gepresstem Saft0,5 l frisch gepresster Blutorangensaft mit 250 g Zucker verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. In ein fest verschließbares Glasgefäß geben und 3 Tage stehen lassen. (Hell, aber nicht direkt in der Sonne) Dann mit 0,5 l Korn 40% auffüllen und einen Monat ziehen lassen. Danach filtrieren, verkosten, evtl. mit Zuckerlösung versetzen, in Flaschen füllen und nochmals 5 Monate ruhen lassen. |