Bockbier-Likör-1Zutaten: 2 Liter Bockbier 1 kg Zucker 2 Stk. Vanilleschoten kleines Stück Ingwer Zitronenzeste von 2 ungespritzen Zitronen 1 ¼ literRum, 63% Zubereitung: 1.Das Bier kurz aufkochen, 2.Den Zucker darin auflösen und die Vanilleschoten (halbiert),den Ingwer und die Zitronenzeste hinzugeben und ca. 15 min. mitkochen. 3.Das ganze abkühlen lassen und erst dann den Rum hizugeben. 4.In Flaschen abfüllen, und am besten 6 Monate reifen lassen. Vorsicht, gefährlich ! ! ! |