Bratapfel-Likör-01Zutaten: 4 säuerliche Äpfel 50 g Marzipan 100 g Walnüsse 100 g Rosinen 500 ml Obstler 300 ml Apfelsaft 200 g brauner Zucker Zubereitung: Äpfel waschen und vom Gehäuse befreien. In eine Auflaufform legen und bei 100 Grad Umlauft ca. 20 min. backen, bis sie weich sind. Die Äpfel noch warm in ein verschließbares Gefäß ( 1,5 lt. ) geben. Das Marzipan klein würfeln und mit den Nüssen und den Rosinen zu den Äpfeln geben. Den Obstler zum Schluss drüber geben und das Gefäß verschließen. An einem warmen, hellen Ort 2 Wochen stehen lassen. Gelegentlich schütteln. Nach den 2 Wochen filtern. Aus dem Apfelsaft und dem Zucker eine Zuckerlösung kochen. Auf 50 Grad runter kühlen lassen und zum Likör mischen. Abfüllen und noch mind. 2 Wochen an einem dunklem Ort ziehen lassen. 
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