Brombeer-Likör-1


Zutaten:
1,5 kg Brombeeren
1,5 Liter Rotwein
800 Gramm Kandiszucker oder Kristallzucker
1 Vanilleschote
1 Zimtstange
1,5 Liter Rum

Zubereitung:
Brombeeren, Rotwein, Zucker, Vanilleschote und Zimtstange in einen großen!!! Topf geben und
30 Minuten köcheln. Danach abkühlen lassen.
Dieses dann mit dem Rum zusammen in ein großes verschließbares Gefäß gießen und 2 Wochen hell und warm ziehen lassen.
Dann abseihen und abfüllen.