Brombeer-Likör-2Zutaten: 1 l Brombeersaft 10 ganze Nelken ½ Zimtstange abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone 500 g Zucker 1 l Rum (40 %ig) Zubereitung: 1.Brombeersaft, Zucker, Nelken, Zimtstange und abgeriebene Zitronenschale langsam zum Kochen bringen. Der Zucker sollte vollständig aufgelöst sein. 2.Abkühlen lassen. Nun den Rum zugeben. 3.In sterilisierte Flaschen oder fest schließende Behälter füllen. Damit das Glas nicht platzt, ein feuchtes Geschirrtuch unter die Flaschen stellen. Kühl und dunkel lagern |