Brombeer-Likör4


Zutaten:
300 g Brombeeren
300 g Zucker (Kandiszucker)
1 Vanilleschote(n)
500 ml Schnaps (Kornbranntwein)

Zubereitung:
Die Brombeeren in einer Schüssel mit kaltem Wasser waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Zusammen mit dem Kandiszucker und der Länge nach halbierten Vanilleschote in eine weithalsige Flasche geben (mit Schraubverschluss). Den Kornbranntwein dazugießen und die Flasche verschließen. Etwa 8 Wochen kühl und dunkel lagern, dabei ab und zu schütteln. Nach den 8 Wochen den Likör durch einen Kaffeefilter gießen und wieder in die Flasche füllen. Wohl bekommts.