Fruchtiger Blutwurzlikör


Zutaten:
35g grob gehackte Blutwurzwurzel
1 TL Anissamen
1 TL Koriandersamen
1 TL Fenchelsamen
1 TL Zimtblüten
2 Gewürznelken
2 unbehandelte Bio-Orange
1 unbehandelte Bio-Zitrone
1 Vanilleshote
700ml Doppelkorn oder guten russischen Wodka
300ml braunen Rum 54%
150g braunen Vollrohrohrzucker

Zubereitung:
1.Mit dem Sparschäler die farbige hat der Zitrusfrüchte in feinen Zesten abschälen.
2.Das Fruchtfleisch der Zitrusfrüchte so filetieren, dass weder Weißes, Silberhaut oder Kerne enthalten sind.
3.Vanilleschote der längs nach vierteln.
4.Alle utten in ein Ansatzgefäß.
5.Das ganze kühl und dunkel mindestens 3 Wochen stehen lassen.
6.Abfiltern und abfüllen.