Glühbier-Likör-KirscheZutaten: 1 Liter Bier Dunkel 0.5 Stange Zimt 2 Gewürznelken 1 Sternanis Orangenschale gerieben 2 TL Zucker braun 100 ml Kirschsaft Zubereitung: 1.Bier mit Zimt, Nelken und Sternanis im Kochtopf langsam erhitzen - nicht kochen! 2.Wenn sich der Schaum gelegt hat, etwas Orangenschale (unbehandelt) hineinreiben und den Zucker dazugeben. 3.Eine Viertelstunde ziehen lassen. Kurz vor Schluss mit Kirschsaft abschmecken. |