Caipirinha-Likör-1Zutaten: 7 Limette(n), unbehandelt 100 g Rohrzucker 375 ml Pitu (Aguardente de Cana) Zubereitung: 1.6 Limetten auspressen, den Saft mit dem Zucker vermischen, 12 Stunden stehen lassen und zwischendurch umrühren. 2.Nach den 12 Stunden mit Cachaga auffüllen. 3.Eine Limette dünn schälen, die Schale dem Likör hinzufügen und über Nacht ziehen lassen. 4.Die Schalen wieder dem Likör entnehmen und den Likör in Flaschen füllen. Fertig. |