Caipirinha-Likör-2Zutaten: 250 ml Limettensaft 150 g Brauner Rohzucker 500 mlweißer Rum oder Cachaca 1 St Limette Zubereitung: 1.Limettensaft mit Zucker in einem gründlich gereinigten, mit heißem Wasser ausgespülen und gut getrocknetem Glas mischen und 12 Std stehen lassen. 2.Zwischendurch umrühren und mit dem Alkohol auffüllen. 3.Unbehandelte Limette heiß abwaschen, dünn schälen und die Schale über Nacht im Likör lassen. 4.Schale dann rausnehmen, sonst wird Likör zu bitter. Gut verschlossen ca. 3 Wochen haltbar |