Christstollen-LikörZutaten:100 g Mandelblättchen 125 g brauner Rohrzucker 300 g braunen Kandis 100 g Rosinen 1 Vanilleschote Schale von 1/2 unbehandelten Orange Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone 1 Zimtstange 1/4 TL Muskatblüte 1/2 TL Kardamom je 3 Nelken und Sternanis 1 Flasche brauner Rum Zubereitung: Mandelblättchen mit 25g braunem Zucker in Pfanne erhitzen und leicht bräunen. Anschließend mit sämtlichen weiteren Zutaten in ein Ansatzgefäß geben und mit Rum übergießen, ca. 4 Wochen ziehen lassen, anschließend abfiltern und abfüllen. |