Eier-Likör-12


Zutaten:
10 Eigelb
250 g Puderzucker
375 ml Kondensmilch (10%)
1 Pckch. Vanillinzucker
2 x Dr. Oetker natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
500 ml Schnaps ( Primasprit) ich hab Korn genommen)

Zubereitung:
Eidotter mit Vanillinzucker und Vanillearoma schaumig schlagen. Langsam Puderzucker unterrühren, dann Kondensmilch hinzufügen. Zuletzt
Schnaps dazugeben. Wenn man es stärker mag, mehr Schnaps dazugeben.
Im Wasserbad langsam erhitzen,so dass es dickflüssig wird, nicht kochen lassen, sonst gerinnt das Eigelb.

Warm in Flaschen füllen.