Eier-Likör-17(low-carb)Zutaten für 250 ml 2 Eigelbe 50 g Puderzucker (es funktioniert auch mit normalem zucker) 1 Vanilleschote auskratzen 80 ml Sahne 70 ml Milch 1 Msp. Guarkernmehl (optional, macht den Likör noch cremiger) 90 ml Strohrum Wer keinen Rum mag, kann auch 70%igen Alkohol* aus der Apotheke oder notfalls auch Wodka nehmen. *Am besten in der Apotheke dazusagen, dass ihr Likör machen wollt, sonst kann es sein, dass sie ihn nicht abgeben ;) Zubereitung Kochutensilien: Quirl, 1 Schüssel, 1 Flasche zum Abfüllen 1. Eigelbe mit dem Xucker schaumig schlagen 2. Vanille und Guarkernmehl einrühren 3. Unter ständigem rühren langsam abwechselnd Milch und Sahne dazu geben 4. Alkohol unterrühren 5. In eine Flasche abfüllen, kühlstellen fertig! |