Engelchen


Zutaten:
150g weiße Schokolade
80g Zucker
1 Ei
500ml Sahne
300ml Amaretto

Zubereitung:
Schokolade im Wasserbad schmelzen, mit dem Zucker und die Hälfte der Sahne verrühren.
Amaretto dazu geben und das Ei.
Aber vorsicht wenn die Masse zu warm ist gerinnt das Ei.
Ca 7 Min auf mittlerer Stufe ziehen lassen.
Den Rest der Sahne dazu geben, verrühren un in Flaschen abfüllen.