Erdbeer-Likör10 (mit Kirschen)Zutaten: 2 kg frische erdbeeren(gehen auch tiefgekühlte) 500g kirschen 1kg zucker 8 nelken 2 zimtstangen 2l rum Zubereitung: Erdbeeren zerdrücken kirschen entsteinen und auch zerdrücken mit dem zucker bestreuen nelken und zimtstange hinzu.den rum darübergiessen.zugedeckt 6 wochen an einem warmen ort stellen.zwischen durch nachgucken.nach 6 wochen den likör durch ein tuch sieben.in flaschen abfüllen. Kühl lagern.geschmacklich sehr fruchtig und lecker. Geht mit allen beeren die gerade saison haben.mit himbeeren oder brombeeren ist dieser likör auch ein gedicht. |