Erdbeer-Likör-5-VanilleZutaten: ca. 1kg Erdbeeren (frisch oder TK) 250 Gr Zucker, 4 Beutel Vanillezucker 1 frische Vanillestange etwas Erdbeer Sauce ( für Eis.... als Geschmacksverstärker. geht auch mit Sirup ) 1 l Obstler. Zubereitung: 1. Tiefgefrorene Erdbeeren gfroren halbiert und gezuckert ( 250 Gr Zucker, 4 Beutel Vanillezucker und frische Vanille), dazu gegeben. 2. Eine Stunde ziehen lassen immer mal wieder rühren bis der Saft aus den Erdbeeren tritt. 3. Nun hab ich Erdbeer Sauce ( für Eis.... als Geschmacksverstärker. geht auch mit Sirup ) in einen Topf gegeben die Erdbeeren mit dem Saft dazu, dann ca 10 Minuten aufkochen lassen und anschliessend pürrieren. 4. Erkalten lassen. 5. Nun 1 l Obstler dazu und in Flaschen abfüllen.. 6. Später abseihen damit die Körnchen weg sind |