Erdbeer-Likör-7-RhabarberZutaten: 350 g Rhabarber, geschnitten 200 g Erdbeeren, zerdrückt 100 ml Wasser 300 g weißer Kandiszucker 700 ml Schnaps, Doppelkorn oder Wodka 300 ml Weißwein 200 g Erdbeeren 1 dicke Stange Rhabarber, geschnitten 1 Flaschen Korn 1 Vanilleschote 250 g Kandiszucker Zubereitung: Erdbeeren mit dem Rhabarber und allen anderen Zutaten in ein großes Glas geben. 4 Wochen hell und warm (aber nicht in die Sonne) stellen, währenddessen öfter aufschütteln. Dann abseihen und in vorbereitete Flaschen füllen, diese dann kühl und dunkel lagern. Dann noch ca. 3 Wochen nachreifen lassen. - Haltbarkeit: Mindestens ein Jahr. |