Feigen-Likör-1


Zutaten:
8 Feigen frisch
250 g Kandiszucker braun
0.7 l Wodka
1 Msp Vanille gemahlen
1 Zimtstange

Zubereitung:
Die Feigen waschen und trockentupfen und achteln. In ein hohes Gefäß geben. Den Kandiszucker (ich hatte Krümelkandis) darübergeben und die gemahlene Vanille und die Zimtstange ebenfalls. Dann mit dem Wodka auffüllen.Gut verschliessen und mindesens 8-10 Wochen stehen lassen, dabei die ersten Tage immer wieder schütteln, damit sich der Zucker auflöst.Durch ein Passiertuch filtern und in Flaschen abfüllen zum Selbstgeniessen oder Verschenken