Feigen-Likör-3-frische-FeigenZUTATEN für 1 Portion: 6 Feigen, 1/2 l Alkohol (96%), halbe Zimtstange, 20g Vanillezucker, 180 g Zucker ZUBEREITUNG: Die Feigen halbieren und mit dem Alkohol und der Zimtstange in ein gut verschließbares Glas geben. Etwa 3 Wochen bei Zimmertemperatur stehen lassen, dabei gelegentlich schütteln. Den Ansatz und die ausgedrückten Früchte durch einen Filter in ein anderes Gefäß geben. Den Vanillezucker und Zucker zugeben sowie 1 Liter Wasser. Nochmals 1 Woche stehen lassen und auch gelegentlich schütteln, damit sich der Zucker auflöst. Gut gekühlt servieren! |