Fenchel-Apfel-LikörZutaten: 1 Liter Wodka 1 großer Fenchel 3 kleine Äpfel, süße 300 g Kandiszucker, brauner etwas Zitronenschale, gerieben 1 Zweig/e Rosmarin Zubereitung: 1. Den Fenchel klein schneiden und mit dem Kandis für ca. 24 Std. in einem geschlossenen Gefäß (großes Gurkenglas) ziehen lassen. 2. Dann die Äpfel schälen und zum Fenchel/Zucker-Gemisch hinzufügen. 3. Zitronenschale, den Rosmarinzweig und den Wodka hinzufügen und ab damit ins Gurkenglas. 4. Das Glas gut verschließen und ordentlich durchschütteln. 5. Ca. 1 Monat stehen lassen dann darf der Likör genossen werden! |