Glühbier-Likör-schwarzZutaten: 0.4 l Schwarzbier - ich nehme Hasseröder 0.1 l Sauerkirschsaft 1 Stück Zimtstange 1 Zacke Sternanis 3 Stück Gewürznelken 1 Stück Orangenschale 1 TL Zucker Zubereitung: 1. Gewürze und Orangenschale in ein Tee-Ei oder einen Teebeutel geben und gut verschließen. 2. Bier in ein Töpfchen geben, Gewürzbeutel und Zucker dazu und vorsichtig auf etwa 60 bis 65°C erhitzen (lt. Anfrage bei einem Gewerbeaufsichtsamt ist das die Temperatur, mit der Heißgetränke auf Weihnachtsmärkten ausgeschenkt werden müssen). 3. Kirschsaft zugeben, Gewürzbeutel entfernen. 4. Auf zwei Gläser verteilen und genießen. |