Glühweingelee


Zutaten für 4 Gläser (á 200 ml) :
1 große unbehandelte Orange
600 ml Glühwein (du kannst auch alkoholfreien nehmen oder Kinderpunsch)
500 g Gelierzucker (2:1)
2 Pk Vanillezucker
4 Zimtstangen
 
Zubereitung:
1. Orange heiß waschen, trocknen und die Hälfte der Schale mit einem Sparschäler so dünn abschälen, dass keine weiße Haut an der Schale ist.
2. Schale quer in dünne Streifen schneiden und beiseite stellen. 100 ml Orangensaft auspressen.
3. Orangensaft, Glühwein, Gelierzucker und Vanillezucker in einem großen Topf unter Rühren zum Kochen bringen. 2 Minuten sprudelnd kochen lassen.
4. Zimtstangen und Orangenschalen in 4 saubere Gläser verteilen. Gelee randvoll in die Gläser füllen und fest verschließen.
5. Gläser 10 Minuten auf den Deckel stellen, wieder umdrehen und abkühlen lassen.