Sloe-Gin


Zutaten:
450g Schlehen
225g Zucker
1 Liter London Dry Gin

Arbeitsablauf:
1. Durchsteche die Schlehenschalen mehrmals mit einer Nadel und legen sie diese in ein grosses Einmachglas.
2. Gebe Zucker und Gin dazu, leicht aufrühren. Glas verschliessen.
3. Lager das Glas kühl und dunkel. Während der ersten Woche jeden zweiten Tag schütteln. Danach einmal  
    wöchentlich für 2 Monate schütteln.
4. Der Sloe Gin sollte nun kräftig rot sein und trinkfertig. Wenn ihr den Gin aber noch stehen lasst, legt er noch zu