Hagebutten-Likör-6Zutaten: 1 kg ganze hagebutten ca. 300 g rohrzucker 1 stange zimt (zerkleinert) 1/2 biozitrone ca. 1 bis 1,5 l doppelkorn oder wodka Zubereitung: 1 kg ganze hagebutten waschen, nur die spitzen abschneiden und in ein glas mit bügelverschluss geben, ca. 300 g rohrzucker, 1 stange zimt (zerkleinert), 1/2 biozitrone, in scheiben geschnitten mit schale, mit ca. 1 bis 1,5 l doppelkorn oder wodka auffüllen und mind. 2,5 monate hell stehen lassen (je länger umso besser), öfters schütteln. dann filtern und in saubere flaschen umfüllen |