Haselnusslikör 9Zutaten: 200g Haselnüsse 100g weißer Zucker 100g brauner Zucker 2 EL Kaffeebohnen 1 Zimtstange 1 Vanillestange 2 EL Kakaopulver 0,7l brauner Rum Zubereitung: Nüsse im Multi mit dem Messer grob zerkleinern,dann kräftig anrösten. Kurz not den weißen Zucker karamellisieren lassen. Mit Ca. 80ml Wasser ablöschen. Rum, brauner Zucker, Zimtstange, Vanillestange, Kaffeebohnen und Kakaopulver mischen. Nüsse-Zuckergemisch dazugeben. Ca. 4-6 Wochen ziehen lassen |