Heidelbeerenlikör 4Zutaten: • 250g Heidelbeeren • 180g brauner Kandis • 250 ml brauner Rum (40%) • 250 ml Doppelkorn oder guter russischer Wodka Zubereitung: 1. Heidelbeeren wachen, auf Küchenkrepp trocknen und mit der Gabel zerdrücken. 2. Heidelbeeren, Kandis, Rum und Doppelkorn/Wodka in ein Ansatzgefäß geben. 3. Mindestens 3 Monate an einen warmen sonnigen Ort stellen. Zwischendurch immer wieder schütteln. 4. Sieben, filtern, abfüllen. 5. Mindestens 2 Monate im Keller nachreifen lassen. |