Himbeer-Likör-13-ohne-wartenZutaten: 500 g Himbeeren, frisch oder TK 300 g Zucker 2 Beutel Vanillezucker 500 ml Wasser 800 ml Wodka 80 ml Zitronensaft Zubereitung: Den Zucker in dem Wasser so lange aufkochen, bis er sich komplett gelöst hat. Abkühlen lassen. Die Himbeeren pürieren (gefrorene vorher auftauen). Das Zuckerwasser und die Himbeeren miteinander mischen und durch ein feines Sieb passieren, bis die Himbeerflüssigkeit von den Kernen getrennt ist. Dann den Zitronensaft unterrühren. Danach den Wodka hinzufügen und alles zusammen in Flaschen abfüllen . Ergibt ca. 3 Flaschen Likör. auch mit anderen Beeren Machbar |