Himbeer-PunschZutaten: 1 kg Tiefkühlhimbeeren 1,5 L Rum 0,7 L Primasprit Saft von 4 Zitronen Zimtstange, Nelken, Piment nach Geschmack, 1 Vanilleschotte 1 L Wasser 2 kg Zucker aufkochen und abkühlen lassen. Himbeeren mit Alkohol und Gewürzen ansetzen, Läuterzucker dazu und 2 Wochen stehen lassen, filtern und in Flaschen füllen. 1 Teil Konzentrat und 4 Teile heißes Wasser |