Himmlisches Wölckchen100g weiße Schokolade 50g Zucker 1 Ei 300ml Sahne 300ml Amaretto Zubereitung: Die weiße Schokolade schmelzen. Am besten funktioniert das über einem Wasserbad. Nebenbei den Zucker und das Ei zu Schaum schlagen und anschließend unter die geschmolzene Schokolade geben. Dies sollte recht zügig von statten gehen. Die Schokoladenmasse mit Sahne und Amaretto in einem Topf mischen und 5 Minuten aufkochen lassen. Solange der Likör noch heiß ist in die Likörflaschen abfüllen und gut verschließen. Serviere ihn gut gekühlt oder als Topping für Eis- oder Früchtebecher. |