Hjerbas-Likör aus Ibiza

Zutaten:
• 4g Thymian
• 5g Salbei
• 5g Zitronenmelisse
• 3g Anissamen
• 3g Rosmarin
• 300ml Primasprit 69,9%
• 80ml Wasser
• 225 ml Läuterzucker

Zubereitung:
1. Die Kräuter mindestens 12 Tage im Alkohol mazerieren
2. Abfiltern
3. Mit Läuterzucker und Wasser verdünnen.
4. 4 Wochen nachreifen lassen
5. Feinfiltern und abfüllen