Holunder-Likör-2Zutaten: 1,5 kg Beeren 1,5 Liter Rotwein 1 kg Zucker, 1 Pk. Vanillezucker 1 Flasche Rum 38% Zubereitung: 1,5 kg Beeren in 1,5 Liter Rotwein kochen, in etwa eine 3/4 Std., abseichen und abtropfen lassen, dann in etwa mit 1 kg Zucker, 1 Pk. Vanillezucker beigeben, nochmals dahinköcheln, aber nicht kochen, dann kalt werden lassen und mit einer Flasche Rum 38% aufgiessen und abfüllen, kann sofort getrunken werden |