Honig-Likör-2(kann im Thermomix gemacht werden, ich habe keinen, habe einfach ein Thermometer reingehalten um auf 50 Grad zu kommen und gerührt habe ich mit meinem Schneebesen) 500 gr. Blütenhonig 1 1/2 liter Wodka 1/2 liter Weingeist (96,4%) (habe ich im Internet gekauft) 2 Zimstangen 1 Vanillestange Schale von 2 unbehandelten Zitronen Am Vortag: 1 Liter Wodka mit den Zimtstangen, den Zitronenschalen und der Vanillestange in ein Gefäß geben und 24 Stunden ziehen lassen.. Den Honig mit dem Rest Wodka (1/2 liter) bei 50 Grad (Stufe 2) flüssig machen. Dann den Wodka vom Vortag (die Zimtstangen, Zitronenschale und Vanillestange entfernen) und den Weingeist unterrühren. Dann 20 min. bei 50 Grad (Stufe2) erwärmen( nicht kochen). Abkühlen und in Flaschen füllen. Gut verschlossen 10 Tage an einem dunklen Ort (nicht zu kühl) durchziehen lassen. Quelle: Internet ich denke ich habe es bei irgendeinem Thermomix Rezept gefunden.. kann ich aber nicht mehr nachvollziehen da ich das von Hand abgeschrieben hatte.. Geschmack: ist schon bisschen stärker da der Weingeist drin ist, leicht Zitronig, ich mag ihn sehr gerne, meinen Freundinnen war er zum Teil zu stark, die Männer mochten ihn sehr gerne... Wenn die Erkältung naht, ein Gläschen davon und schon war es besser :-) |