Honig - Orange - LikörZutaten 1/2 unbehandelte Orange 2 - 3 Gewürznelken 1/2 Zimtstange 250 g Zucker 300 g hochwertiger Bienenhonig 400 ml Brandy, ca. 38 Vol.- % 300 ml Wasser Zubereitung: Von der 1/2 Orange dünne Zesten schneiden. Die Nelken mit der Orangenschale, dem Zimt, dem Zucker und ca. 300 ml Wasser aufkochen. Etwa 10 min. köcheln lassen und anschließend durch ein Sieb gießen. Die Mischung mit dem Honig verrühren, den Brandy dazugeben und alles gut vermischen. Die Mischung in ein sauberes Glasgefäß füllen und fest verschließen. Ca. 4 Wochen ziehen lassen. Likör in vorbereitete Flaschen abfüllen. Genießen! |