Ingwer-Likör-2


Zutaten:
100g frischer Ingwer
30g Walnusshälften
250g Zucker oder brauner Kandis
1 Vanilleschote, aufschlitzten
0,7l Wodka oder Korn

Zubereitung:
Ingwerwurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Ingwer mit den Walnusshälften und der Vanilleschote in gut verschließbares Gefäß geben.
Danach Zucker oder Kandis hinzufügen und den Wodka oder Korn darüber gießen, das alles bedeckt ist.
Den Ingwerlikör nun gut verschlossen ca. 2 Wochen ziehen lassen, ab und zu das Gefäß leicht
schütteln.
Der Ingwerlikör bekommt durch die Wallnüsse und dem Kandis eine schöne braune Farbe.
Danach den Ingwerlikör filtern und in Flaschen abfüllen.
Der Ingwerlikör ist min. 1 Jahr haltbar.