Johannisbeer - Saft - LikörZutaten: 1 Liter Johannisbeersaft, frischer (rot oder schwarz) 1 Liter Schnaps (38%), klarer, am besten Korn 250 g Zucker (halb Kandiszucker und halb Einmachzucker) Zubereitung: Den frischen Johannisbeersaft zusammen mit dem Schnaps in eine große Flasche füllen und den Zucker zufügen. Einige Tage stehen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Eventuell ab und an schütteln. Dieser Likör ist danach sofort genießbar. Er muss nicht länger stehen. |