Kaffeelikör a la KlausMan nehme: 80g Kaffeepulver oder ca 10 Kaffeepads für eine Padmaschiene. 375ml Korn 37% hatte ich. (Ne halbe Flasche zum testen.) 150g Zucker bis zum halben liter habe ich dann mit kalten abgekochten Mineralwasser aufgefüllt. Kaffee und Korn habe ich ca 8 Wochen ziehen lassen bevor ich ihn gefiltert habe. danach kam der Kristallzucker rein und das Abgekochte kalte Mineralwasser. |