KamillenlikörZutaten: Zwei Hand voll Kamilleblüten Zesten einer unbehandelten Biozitrone 700 ml Weingeist 95% 1,5l Wasser 800g Zucker Zubereitung: 1. Kamilleblüten, Zitronenzesten und Weingeist zusammen in ein Ansatzgefäß 2. Mindestens 6 Wochen an einen warmen sonnigen Ort ziehen lassen. 3. Abfiltern. 4. Aus Wasser und Zucker eine Lösung kochen und abkühlen lassen. 5. Alkoholischen Auszug und Zuckerlösung mischen. Beide Flüssigkeiten müssen die selbe Temperatur haben, sonst wird es trüb! 6. Mindestens 3 Monate nachreifen lassen. 7. Filtern und abfüllen. |