Kapuzinerkresse-Likör


Zutaten:
Ansatzglas locker mit Kapuzinerkresseblüten gefülltes Ansatzglas
70% Ansatzalkohol um das Glas zu füllen
1-fache Menge des gefilterten Endprodukts Läuterzucker (500g Zucker auf einen Liter Wasser gut einkochen und abkühlen lassen) um das Endprodukt auf Trinstärke zu verdünnen.

Zubereitung:
1. Ein Marmeladenglas locker mit der Kapuzinerkresse auffüllen.
2. Soviel Alkohol dazugeben, dass alle Pflanzenbestandteile bedeckt sind.
3. Glas verschließen und es kühl und dunkel einen Monat lang stehen lassen.
4. Das Glas jeden Tag einmal gut schütteln.
5. Nach einem Monat den alkoholischen Auszug absieben.
6. Mit dem Läuterzucker vorsichtig auf Trinkstärke verdünnen. Unbedingt darauf achten, dass beide Flüssigkeiten die selbe Temperatur haben, sonst wird es trüb.
7. .Mindestens 3 Monate im Keller nachreifen lassen.
8. Filtern und abfüllen.
Dieser Likör steigert die Immunabwehr des Körpers, dazu nimmt man einmal am Tag ein Schnapsglas davon!