Kapuzinerkresse-TinkturZutaten: 400g Kapuzinerkresse 1000ml Doppelkorn oder Wodka Material: verschließbares Glas Mörser Zubereitung: 1. Für die Tinktur Blüten und Blätter der Kapuzinerkresse pflücken. 2. Mit einem Mörser oder einem Holzlöffel die Kresse anstoßen. 3. Locker in ein verschließbares Glas füllen, bis es voll ist. 4. Klaren Alkohol, wie zum Beispiel Wodka darauf. 5. Die Tinktur etwas zwei bis vier Wochen im Dunklen stehen lassen und hin und wieder durchschütteln. 6. Alles durch ein Tuch filtern und in dunklen Flaschen abfüllen. Am besten ist es, wenn man Flaschen mit Tropfverschluss verwendet, da sich so die Kapuzinerkresse-Tinktur besser dosieren lässt. So verwendet man Kapuzinerkresse als Tinktur und Pflanze Die Tinktur der Kapuzinerkresse kann man zur Vorbeugung und bei beginnender Erkältung anwenden. Nehmen Sie dafür zweimal am Tag dreißig Tropfen ein. Haben Sie Schuppen, verteilen Sie etwas von der Tinktur in Ihrem Haar und spülen es dann mit klarem Wasser wieder aus. Die Blätter und Blüten der Kresse können Sie auch zu Beginn einer Erkältung kauen. Sie schmecken etwas scharf, ähnlich wie Radieschen. Auch zu Salaten können Sie die Kapuziner dazutun. Schneiden Sie einfach Blüten und Blätter klein und würzen Sie damit den Salat. Eine weitere Möglichkeit, diese Pflanze zu verzehren, ist auf einem Brot. Bestreichen Sie dafür das Brot mit Frischkäse und streuen Sie klein geschnittenen Blüten und Blätter darüber. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie nicht zu viel Kapuzinerkresse verzehren, da dieser zu Magen-Darm-Beschwerden führen kann. |